Schinken-Käse-Pfannkuchen aus dem Ofen

Ingredients

• 12 Ei(120g)
• 2400 ml Milch(412g)
• 3160 g Mehl(160g)
• 43 Esslöffel Öl(27g)
• 5150 g Schinken(150g)
• 6150 g geriebener Käse(150g)
• 71 Prise Salz(1g)
• 82 Esslöffel Schnittlauch(6g)

Instructions

1. 1Eier, Milch, Mehl, Öl und Salz in einer Schüssel glatt rühren.
2. 2Den Teig in eine gefettete Ofenform geben.
3. 3Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten backen.
4. 4Pfannkuchen herausnehmen und mit Schinken und geriebenem Käse belegen.
5. 5Weitere 10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
6. 6Mit frischem Schnittlauch bestreuen und servieren.