Hafer-Gemüse-Cracker

Name: Hafer-Gemüse-Cracker
Yield: 4
Ingredients: 1 Stück Möhre; 1 Stück Paprika; 100 g Haferflocken; 30 g Kürbiskerne; 30 g Sonnenblumenkerne; 30 g geschrotete Leinsamen; 2 EL Tomatenmark; 100 ml Wasser; 0.5 TL Salz; 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL Knoblauchpulver

4 servings

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Calories

Protein

Carbs

Fat

Ingredients

11 Stück Möhre(70g)
21 Stück Paprika(150g)
3100 g Haferflocken(100g)
430 g Kürbiskerne(30g)
530 g Sonnenblumenkerne(30g)
630 g geschrotete Leinsamen(30g)
72 EL Tomatenmark(30g)
8100 ml Wasser(100g)
90.5 TL Salz(3g)
101 TL Paprikapulver(2g)
110.5 TL Knoblauchpulver(1g)

Instructions

1Möhre fein raspeln und Paprika grob raspeln.
2Haferflocken und Kerne in der Küchenmaschine zerkleinern.
3Mit den restlichen Zutaten und dem Gemüse vermengen und gut verkneten.
4Ca. 30 Minuten quellen lassen.
5Masse zwischen zwei Backpapieren dünn ausrollen und Rillen eindrücken.
6Bei 160 °C ca. 30 Minuten backen.
7Anschließend bei 60 °C noch 30 Minuten im Ofen trocknen lassen.
8Vollständig abkühlen lassen und sofort genießen.