Galletas de Kinder Bueno

Ingredients

• 10.5 taza mantequilla sin sal (ablandada)(113g)
• 20.25 taza azúcar granulada(50g)
• 30.5 taza azúcar moreno (empaquetada)(100g)
• 41 huevo grande (a temperatura ambiente)(50g)
• 51 cucharadita extracto de vainilla(5g)
• 60.5 cucharadita bicarbonato de sodio(3g)
• 71 cucharadita maicena(3g)
• 81.5 taza harina de trigo todo uso(180g)
• 91 pizca sal(1g)
• 101 taza Kinder Bueno picado(150g)
• 110.25 taza chispas de chocolate blanco(45g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 175°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. 2Bate la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
3. 3Agrega el huevo y el extracto de vainilla, mezcla hasta que esté suave y cremoso.
4. 4En otro bol, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la maicena y la sal.
5. 5Agrega los ingredientes secos a los húmedos y mezcla solo hasta que se integren (no sobre mezcles).
6. 6Incorpora el Kinder Bueno picado y las chispas de chocolate blanco.
7. 7Forma bolitas de masa (aproximadamente 1.5 cucharadas cada una), colócalas en la bandeja. Opcional: presiona trozos de Mini Kinder Bueno encima y decora con chocolate blanco y negro derretido.
8. 8Hornea durante 12-15 minutos, hasta que los bordes estén dorados y el centro suave.
9. 9Deja enfriar 5 minutos en la bandeja y luego transfiere a una rejilla para enfriar completamente.