Café aux œufs vietnamien

Ingredients

• 11 jaune d'œuf(18g)
• 22 cuillère à soupe crème(30g)
• 32 cuillère à soupe lait(30g)
• 41 tasse café(120g)

Instructions

1. 1Séparer le jaune d'œuf.
2. 2Dans un bol, fouetter le jaune d'œuf avec la crème jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
3. 3Ajouter le lait et continuer à fouetter pour bien mélanger.
4. 4Préparer une tasse de café chaud.
5. 5Verser le mélange œuf-crème-lait sur le café.
6. 6Mélanger délicatement et servir immédiatement.