Tortino di patate dolci senza glutine e latte

Ingredients

• 1400 g patate dolci(400g)
• 23 uova(150g)
• 3100 g piselli(100g)
• 41 peperone rosso(150g)
• 50.5 cipolla(40g)
• 630 g formaggio veg(30g)
• 71 cucchiaino sale(5g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno statico a 200 gradi.
2. 2Sbuccia e taglia le patate dolci, poi schiacciale e disponile in uno stampo da forno.
3. 3Aggiungi sopra i piselli, la cipolla tagliata finemente e il peperone rosso a pezzetti.
4. 4Sbatti le uova e versale sulle verdure.
5. 5Cospargi con formaggio veg e aggiusta di sale.
6. 6Inforna per 25 minuti fino a doratura.
7. 7Lascia intiepidire prima di servire.