Cheesecake Chocolat Protéiné

Ingredients

• 11 banane(120g)
• 22 oeufs(110g)
• 3200 g skyr(200g)
• 430 g whey(30g)
• 540 g flocons d’avoine(40g)
• 61 cuillère à soupe cacao en poudre non sucré(8g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 160°C.
2. 2Écraser la moitié de la banane et la mélanger avec les flocons d’avoine pour former le fond du cheesecake. Tasser dans un moule individuel.
3. 3Mélanger le reste de la banane, les oeufs, le skyr, la whey et le cacao en poudre jusqu’à obtenir une préparation homogène.
4. 4Verser l’appareil sur le fond d’avoine.
5. 5Cuire au four pendant 50 minutes à 160°C.
6. 6Laisser refroidir avant de démouler et déguster.