Bombes de pâte farcies au jambon, mozzarella et corn flakes (version diététique)

Ingredients

• 12 tasse farine(250g)
• 20.75 tasse eau(180g)
• 31 cuillère à soupe levure chimique(12g)
• 40.5 cuillère à café sel(3g)
• 52 tranche jambon(60g)
• 660 g mozzarella(60g)
• 760 g fromage frais(60g)
• 81 tasse corn flakes(30g)
• 92 cuillère à soupe lait(30g)

Instructions

1. 1Mélange la farine, l'eau, la levure chimique et le sel pour former une pâte homogène.
2. 2Divise la pâte en 4 boules.
3. 3Découpe le jambon en petits morceaux.
4. 4Mélange le jambon, la mozzarella et le fromage frais.
5. 5Écrase finement les corn flakes dans un bol.
6. 6Aplatis chaque boule de pâte.
7. 7Garnis chaque boule avec le mélange jambon-fromage.
8. 8Referme les boules et badigeonne-les de lait.
9. 9Enrobe chaque boule de corn flakes écrasés.
10. 10Fais cuire au air fryer ou au four à 180°C pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que ce soit doré.