Haricots blancs 'Épouse-moi' crémeux

Ingredients

• 130 g beurre(30g)
• 24 gousses d’ail émincées(12g)
• 30.5 cuillère à café sel(3g)
• 40.5 cuillère à café origan(0.5g)
• 50.5 cuillère à café paprika fumé(1g)
• 60.5 cuillère à café flocons de piment(1g)
• 70.25 cuillère à café poivre noir(0.5g)
• 8100 g tomates séchées(100g)
• 9300 ml bouillon de légumes(300g)
• 10800 g haricots blancs (gros, en conserve)(800g)
• 1160 grosse poignée épinards frais(30g)
• 122 cuillère à soupe concentré de tomate(30g)
• 13250 ml crème liquide entière(250g)
• 1450 g parmesan râpé(50g)
• 152 cuillère à soupe basilic frais(4g)

Instructions

1. 1Fais fondre le beurre dans une grande poêle.
2. 2Ajoute l’ail émincé, le sel, l’origan, le paprika fumé, les flocons de piment et le poivre noir. Fais revenir quelques minutes sans brûler l’ail.
3. 3Ajoute les haricots blancs égouttés, les tomates séchées, le bouillon de légumes, la crème liquide, le concentré de tomate, les épinards et le basilic frais.
4. 4Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
5. 5Ajoute le parmesan râpé, mélange bien jusqu’à ce qu’il fonde.
6. 6Sers chaud, accompagné de pain grillé, de riz ou tel quel.