Concombre mariné à l’asiatique

Ingredients

• 11 concombre(300g)
• 21 cuillère à soupe sauce soja claire(15g)
• 31 cuillère à soupe vinaigre de riz(15g)
• 41 cuillère à café huile de sésame(5g)
• 51 cuillère à café sucre(4g)
• 62 gousse d’ail(8g)
• 71 cuillère à soupe graine de sésame blanc(9g)
• 80.5 cuillère à café piment en poudre(1g)

Instructions

1. 1Couper le concombre en gros morceaux.
2. 2Si désiré, laisser les morceaux de concombre dégorger dans du sel pendant 10 minutes, puis rincer et essorer.
3. 3Dans un bol, mélanger la sauce soja claire, le vinaigre de riz, l’huile de sésame et le sucre.
4. 4Écraser les gousses d’ail et les graines de sésame blanc, puis les ajouter à la sauce.
5. 5Bien mélanger la sauce.
6. 6Verser la sauce sur les morceaux de concombre.
7. 7Saupoudrer de piment en poudre selon le goût.
8. 8Mélanger et servir frais.