Gâteau Zellige sans cuisson

Ingredients

• 1375 g cacahuètes grillées non salées(375g)
• 2100 g sésame grillé(100g)
• 3150 g biscuits Petit Beurre(150g)
• 4397 g lait concentré sucré(397g)
• 5450 g chocolat blanc fondu(450g)
• 620 g pistaches concassées(20g)
• 72 g pétales de rose séchée(2g)

Instructions

1. 1Dans un grand saladier, mélanger les cacahuètes grillées concassées, le sésame grillé et les biscuits Petit Beurre émiettés.
2. 2Ajouter le lait concentré sucré et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. 3Tapisser un plateau (20x30 cm) de papier cuisson et étaler la préparation en pressant bien.
4. 4Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes.
5. 5Verser le chocolat blanc fondu sur la préparation et lisser à la spatule.
6. 6Décorer avec les pistaches concassées et les pétales de rose séchée.
7. 7Laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
8. 8Couper en carrés avant de servir.