Muschel-Happen mit Thunfischcreme

Ingredients

• 11 Rolle Blätterteig(275g)
• 21 Eigelb(18g)
• 31 Dose Thunfisch (Dose, abgetropft)(140g)
• 42 Esslöffel Mais(30g)
• 50.5 Gurke (kleingeschnitten)(100g)
• 63 Esslöffel Mayonnaise(45g)
• 72 Esslöffel Joghurt(30g)
• 80.5 Teelöffel Salz(3g)
• 90.25 Teelöffel Pfeffer(1g)
• 1012 Mini-Mozzarellakugeln(120g)

Instructions

1. 1Blätterteig mit einem Glas oder Dessertring in Kreise ausstechen.
2. 2Oberhalb jedes Kreises den Teig einmal umklappen und leicht andrücken, sodass eine Muschelform entsteht.
3. 3Die Oberfläche der Muscheln längs von oben nach unten vorsichtig einritzen.
4. 4Muscheln mit Eigelb bestreichen.
5. 5Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 15 Minuten goldgelb backen.
6. 6In der Zwischenzeit Thunfisch, Mais, Gurke, Mayonnaise, Joghurt, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
7. 7Die gebackenen Muscheln mittig aufschneiden.
8. 8Mit der Thunfischcreme füllen.
9. 9Jeweils eine Mini-Mozzarellakugel als "Perle" in die Muschel legen.
10. 10Sofort servieren und genießen.