Kartoffelsalat im Glas für Faule

Ingredients

• 1250 g Kartoffeln, gekocht(250g)
• 22 Stück Eier (Größe M), gekocht(110g)
• 3100 g Skyr (cremig)(100g)
• 475 g Gurke(75g)
• 575 g Radieschen(75g)
• 61 Esslöffel Gurkenwasser(15g)
• 71 Esslöffel Schnittlauch(3g)
• 80.5 Teelöffel Salz(3g)
• 90.25 Teelöffel Pfeffer(1g)

Instructions

1. 1Kartoffeln in Wasser kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
2. 2Währenddessen Gurke und Radieschen klein würfeln.
3. 3Eier schälen, Eigelb und Eiweiß trennen. Eiweiß fein hacken.
4. 4Im Glas Skyr, Eigelb, Gurkenwasser, Schnittlauch, Salz und Pfeffer verrühren.
5. 5Das fein gehackte Eiweiß unter die Skyr-Mischung rühren.
6. 6Kartoffeln, Gurke und Radieschen darauf schichten.
7. 7Vor dem Servieren das Glas gut schütteln und den Salat auf einen Teller stürzen.