Coussins croustillants au saumon et avocat

Ingredients

• 18 feuille de riz(80g)
• 21 pavé de saumon(150g)
• 31 avocat(150g)
• 43 cuillère à soupe cream cheese(60g)
• 50.5 cuillère à café sel(3g)
• 60.5 citron(30g)

Instructions

1. 1Préchauffe le four à 200°C.
2. 2Superpose 2 feuilles de riz mouillées, puis coupe-les en 9 carrés en retirant les bords.
3. 3Dispose les carrés sur une grille de four et enfourne pendant 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
4. 4Pendant ce temps, hache le pavé de saumon avec l'avocat et le cream cheese.
5. 5Assaisonne le mélange avec du sel et du jus de citron.
6. 6Quand les coussins de riz sont cuits, fais un petit trou au centre de chaque coussin.
7. 7Remplis chaque coussin de la farce à l'aide d'une poche à douille ou d'un sachet plastique.
8. 8Farcis les coussins juste avant de servir pour qu'ils restent croustillants.