Parmesan-Hähnchenfilet mit Bandnudeln in cremiger Sahnesoße

Ingredients

• 1500 g Hähnchen-Innenfilet(500g)
• 2400 ml Sahne(400g)
• 3200 ml Milch(200g)
• 440 g Parmesan(40g)
• 51 Esslöffel Schmelzkäse(20g)
• 61 Teelöffel Rinderbrühe(5g)
• 710 g Petersilie(10g)
• 81 Salz(5g)
• 91 Pfeffer(2g)
• 101 Paprika(2g)
• 11250 g Bandnudeln(250g)

Instructions

1. 1Bandnudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser zubereiten.
2. 2Hähnchen-Innenfilets mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, in etwas Parmesan wenden.
3. 3Hähnchenfilets in einer Pfanne von beiden Seiten 5–8 Minuten goldbraun anbraten und beiseite stellen.
4. 4Sahne, Milch, restlichen Parmesan und Rinderbrühe in die Pfanne geben.
5. 5Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
6. 6Schmelzkäse und Petersilie unterrühren.
7. 7Bandnudeln und Hähnchenfilets zur Soße geben und alles gut vermengen.
8. 8Sofort servieren und genießen.