Torta variegata alla banana

Ingredients

• 1250 g farina 00(250g)
• 2150 g zucchero(150g)
• 3100 g olio di semi(100g)
• 415 g cacao amaro in polvere(15g)
• 53 banane(360g)
• 62 uova(120g)
• 71 bustina lievito per dolci(16g)
• 81 cucchiaino vaniglia(4g)
• 91 cucchiaio zucchero a velo(8g)

Instructions

1. 1Sbuccia le banane e mettile in un tritatutto insieme allo zucchero, alle uova, all'olio di semi e alla vaniglia.
2. 2Frulla fino a ottenere un composto cremoso.
3. 3Trasferisci il composto in una ciotola capiente e unisci la farina e il lievito per dolci.
4. 4Mescola bene fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
5. 5Dividi l'impasto a metà e aggiungi il cacao amaro in polvere a una delle due metà, mescolando bene.
6. 6Alterna i due impasti in una tortiera foderata con carta da forno.
7. 7Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35 minuti. Fai la prova stecchino per verificare la cottura.
8. 8Lascia raffreddare la torta e guarnisci con una spolverata di zucchero a velo prima di servire.