Patatine in Sacchetto Fit

Ingredients

• 1600 g patate(600g)
• 25 ml olio extravergine di oliva(4.6g)
• 32 g sale(2g)
• 41 cucchiaino paprika affumicata(2g)
• 51 cucchiaino paprika dolce(2g)
• 60.5 cucchiaino aglio in polvere(1g)
• 70.5 cucchiaino cipolla in polvere(1g)
• 80.25 cucchiaino pepe nero(0.5g)
• 90.25 cucchiaino chili in polvere(0.5g)

Instructions

1. 1Lava le patate e tagliale finemente con una mandolina senza togliere la buccia.
2. 2Metti le fette di patate in acqua fredda con ghiaccio per 15 minuti.
3. 3Risciacqua le patate e scolale bene.
4. 4Asciuga le patate tamponandole con carta da cucina.
5. 5Disponi le patate su una teglia rivestita di carta da forno senza sovrapporle.
6. 6Spruzza un filo di olio extravergine di oliva sulle patate.
7. 7Cuoci in forno ventilato a 190°C per 12-15 minuti, oppure in microonde alla massima potenza per circa 5 minuti, oppure in friggitrice ad aria a 180°C per 10-12 minuti.
8. 8Mischia le spezie e il sale in una ciotola.
9. 9Una volta cotte, unisci le spezie alle patatine e mescola bene.