Cremige Cheddar-Nudeln mit Brokkoli und knusprigem Hähnchen

Name: Cremige Cheddar-Nudeln mit Brokkoli und knusprigem Hähnchen
Yield: 4
Ingredients: 250 g Nudeln; 200 g Brokkoli; 1 Tasse Cheddar-Käse, gerieben; 0.5 Tasse Milch; 2 Esslöffel Butter; 1 Esslöffel Mehl; 2 Stück Hähnchenbrust; 0.5 Tasse Paniermehl; 1 Teelöffel Salz; 0.5 Teelöffel Pfeffer; 2 Esslöffel Öl

4 servings

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650

Calories

38g

Protein

70g

Carbs

24g

Fat

Ingredients

1250 g Nudeln(250g)
2200 g Brokkoli(200g)
31 Tasse Cheddar-Käse, gerieben(100g)
40.5 Tasse Milch(120g)
52 Esslöffel Butter(28g)
61 Esslöffel Mehl(8g)
72 Stück Hähnchenbrust(300g)
80.5 Tasse Paniermehl(50g)
91 Teelöffel Salz(5g)
100.5 Teelöffel Pfeffer(2g)
112 Esslöffel Öl(28g)

Instructions

1Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen und abgießen.
2Brokkoli in kleine Röschen teilen und 3-4 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, dann abtropfen lassen.
3Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen, in Paniermehl wenden.
4Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten. In Scheiben schneiden.
5Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und 1 Minute anschwitzen.
6Milch langsam einrühren und unter Rühren aufkochen lassen, bis die Sauce eindickt.
7Geriebenen Cheddar-Käse einrühren, bis er geschmolzen ist.
8Nudeln und Brokkoli zur Käsesauce geben und gut vermengen.
9Die cremigen Cheddar-Nudeln mit Brokkoli auf Schüsseln verteilen und mit dem knusprigen Hähnchen servieren.