Süßkartoffel-Auflauf mit körnigem Frischkäse und Champignons

Ingredients

• 1400 g Süßkartoffel(400g)
• 2150 g Reibekäse light(150g)
• 3250 g Champignons(250g)
• 40.5 weiße Zwiebel(40g)
• 51 Esslöffel Olivenöl(10g)
• 6250 g Körniger Frischkäse light(250g)
• 7100 ml Cremefine light(100g)
• 85 g Petersilie(5g)

Instructions

1. 1Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. 2Süßkartoffel in Scheiben schneiden.
3. 3Champignons in Scheiben schneiden und mit der gehackten weißen Zwiebel in 1 Esslöffel Olivenöl anbraten.
4. 4Eine Auflaufform leicht einfetten und die Süßkartoffelscheiben hineinschichten.
5. 5Die angebratenen Champignons und Zwiebeln darüber verteilen.
6. 6Körnigen Frischkäse und Cremefine light vermengen und über das Gemüse geben.
7. 7Mit Reibekäse bestreuen.
8. 8Den Auflauf ca. 45 bis 50 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
9. 9Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.