Bouillie de sorgho

Ingredients

• 11 tasse farine de sorgho(120g)
• 24 tasse eau(1000g)
• 32 cuillère à soupe sucre(25g)
• 41 tasse lait(240g)
• 50.25 cuillère à café sel(1.5g)

Instructions

1. 1Dans une casserole, mélanger la farine de sorgho avec un peu d'eau pour obtenir une pâte lisse.
2. 2Ajouter progressivement le reste de l'eau en remuant pour éviter les grumeaux.
3. 3Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment.
4. 4Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes jusqu'à épaississement.
5. 5Ajouter le sucre, le lait et le sel. Bien mélanger.
6. 6Servir chaud.