Protein- und ballaststoffreicher Linsensalat

Name: Protein- und ballaststoffreicher Linsensalat
Yield: 1
Ingredients: 100 g Linsen (roh); 0.5 rote Zwiebel; 100 g Tomaten; 100 g Salatgurke; 0.5 rote Paprika; 10 ml Olivenöl; 0.5 Saft einer halben Zitrone; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

1 servings

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Calories

Protein

Carbs

Fat

Ingredients

1100 g Linsen (roh)(100g)
20.5 rote Zwiebel(40g)
3100 g Tomaten(100g)
4100 g Salatgurke(100g)
50.5 rote Paprika(75g)
610 ml Olivenöl(9g)
70.5 Saft einer halben Zitrone(15g)
81 Prise Salz(1g)
91 Prise Pfeffer(1g)

Instructions

1Koche die Linsen etwa 20-25 Minuten in einem Topf mit reichlich Wasser.
2Wasche in der Zwischenzeit das restliche Gemüse und schneide es klein.
3Vermenge das Olivenöl mit dem Zitronensaft.
4Gieße das Wasser von den Linsen ab.
5Vermische alle Zutaten auf einem Teller.
6Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.