Assortiment d'Apéritifs : Mini Pizzas, Soleil Feuilleté, Samoussas, Makis

Ingredients

• 11 rouleau pâte à pizza(250g)
• 24 cuillère à soupe sauce tomate(60g)
• 3100 g fromage râpé(100g)
• 41 rouleau pâte feuilletée(230g)
• 51 jaune d'œuf(18g)
• 63 cuillère à soupe garniture au choix (ex: tapenade, pesto)(45g)
• 76 feuilles de brick(90g)
• 8200 g farce pour samoussas (ex: légumes, viande hachée)(200g)
• 9200 g riz à sushi cuit(200g)
• 104 feuilles de nori(12g)
• 11100 g garniture pour makis (ex: concombre, avocat, saumon)(100g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200°C.
2. 2Pour les mini pizzas : Découper la pâte à pizza en petits cercles, étaler la sauce tomate, parsemer de fromage râpé et enfourner 10-12 minutes.
3. 3Pour le soleil feuilleté : Étaler la pâte feuilletée, garnir de tapenade ou pesto, recouvrir d'une autre pâte, découper en rayons et torsader, badigeonner de jaune d'œuf et cuire 20 minutes.
4. 4Pour les samoussas : Préparer la farce, couper les feuilles de brick en bandes, déposer la farce et plier en triangle, cuire à la poêle ou au four jusqu'à doré.
5. 5Pour les makis : Étaler le riz sur la feuille de nori, ajouter la garniture, rouler serré et couper en tronçons.
6. 6Servir tous les apéritifs avec une bonne bouteille et partager avec les amis.