Pollo Piccante allo Yogurt & Paprika

Ingredients

• 11 kg pollo (filetti o fettine)(1000g)
• 2160 g yogurt intero non zuccherato(160g)
• 31 cucchiaio chili flakes(6g)
• 41 cucchiaio paprika piccante(7g)
• 51 cucchiaio concentrato di pomodoro(16g)
• 61 cucchiaio miele di acacia(21g)
• 71 succo di limone(30g)
• 82 cucchiaio olio extravergine di oliva(18g)
• 91 cucchiaino sale(5g)
• 100.5 cucchiaino pepe(1g)

Instructions

1. 1Taglia il pollo a filetti o fettine.
2. 2In una ciotola, mescola lo yogurt, il chili flakes, la paprika piccante, il concentrato di pomodoro, il miele, il succo di limone, l'olio extravergine di oliva, sale e pepe.
3. 3Aggiungi il pollo e mescola bene per ricoprire tutta la carne.
4. 4Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. 5Cuoci in padella calda o in forno a 200°C per 20-25 minuti, fino a doratura.
6. 6Servi caldo.