Budino al latte

Ingredients

• 1200 g latte (o bevanda vegetale)(200g)
• 220 g amido di mais(20g)
• 37 g zucchero (o dolcificante a scelta)(7g)
• 41 cucchiaino essenza di vaniglia(4g)

Instructions

1. 1In una casseruola, versa il latte (o la bevanda vegetale).
2. 2Aggiungi l'amido di mais e lo zucchero (o dolcificante a scelta).
3. 3Se desideri, aggiungi l'essenza di vaniglia.
4. 4Mescola bene con una frusta per evitare la formazione di grumi.
5. 5Porta la casseruola sul fuoco e continua a mescolare.
6. 6Quando il composto si addensa, spegni il fuoco.
7. 7Trasferisci il budino in un contenitore e lascia raffreddare prima a temperatura ambiente.
8. 8Metti in frigorifero per almeno mezz'ora prima di servire.
9. 9Servi il budino così com'è oppure aggiungi un topping a piacere.