Cordon Bleu Saudável de Frango

Ingredients

• 1150 g peito de frango picado(150g)
• 230 fatia fiambre de peru ou frango(30g)
• 330 fatia queijo light(30g)
• 41 unidade ovo(50g)
• 52 colher de sopa pão ralado(16g)
• 62 colher de sopa corn flakes(10g)
• 71 colher de chá azeite(5g)

Instructions

1. 1Pré-aquece o forno a 200°C.
2. 2Tempera o peito de frango picado a gosto.
3. 3Divide o frango em duas partes iguais e espalma para formar duas bases.
4. 4Coloca uma fatia de fiambre e uma fatia de queijo light sobre uma das bases de frango.
5. 5Cobre com a outra parte do frango e molda para fechar bem o recheio.
6. 6Passa o frango recheado por ovo batido, depois por pão ralado, novamente por ovo e, por fim, por corn flakes triturados.
7. 7Coloca o frango panado numa travessa forrada com papel vegetal.
8. 8Espalha um fio de azeite por cima.
9. 9Leva ao forno durante 25-30 minutos a 200°C, até dourar.
10. 10Serve quente.