Mango Magnum mit Kokosnuss

Ingredients

• 11 Tasse Schlagsahne(240g)
• 20.5 Tasse gesüßte Kokosnusscreme(120g)
• 31 große Mango (geschält und gehackt)(200g)
• 41 Tasse weiße Schokolade (gehackt)(170g)
• 50.25 Tasse Kokosraspeln(25g)

Instructions

1. 1Füllung mixen: Schlagsahne, Kokosnusscreme und Mango in einen Mixer geben und glatt pürieren.
2. 2Eis am Stiel einfrieren: Die Mischung in Eis-am-Stiel-Formen füllen, Stiele einstecken und mindestens 6–8 Stunden oder bis sie vollständig fest sind einfrieren.
3. 3Schokolade schmelzen: Weiße Schokolade vorsichtig (in der Mikrowelle oder im Wasserbad) schmelzen, bis sie glatt ist, dann die Kokosraspeln einrühren.
4. 4Eis überziehen: Gefrorene Eis am Stiel aus den Formen nehmen und vollständig in die Schokoladenglasur tauchen.
5. 5Glasur fest werden lassen: Auf Backpapier legen und die Schokolade 5–10 Minuten fest werden lassen.
6. 6Servieren oder lagern: Sofort genießen oder bis zum Verzehr im Gefrierschrank aufbewahren.