Formaggio Spalmabile di Yogurt Greco (Labneh)

Ingredients

• 11000 g yogurt greco 0%(1000g)
• 21 cucchiaino sale fino(5g)

Instructions

1. 1Mescola lo yogurt greco con il sale fino in una ciotola.
2. 2Fodera uno scolapasta con una garza alimentare e versa il composto di yogurt.
3. 3Copri e lascia scolare in frigorifero per almeno 10 ore, meglio tutta la notte. Se possibile, metti un peso sopra per favorire la fuoriuscita del siero.
4. 4Rimuovi il formaggio spalmabile dalla garza e trasferiscilo in un contenitore.
5. 5Servi il formaggio spalmabile come preferisci, da solo o come accompagnamento.