Joghurtbombe (Joghurtbombe mit Fruchtsoße)

Ingredients

• 1400 ml Schlagsahne(400g)
• 2500 g Naturjoghurt oder griechischer Joghurt(500g)
• 3110 g Zucker oder Puderzucker(110g)
• 41 Teelöffel Vanilleextrakt oder Vanillezucker(5g)
• 51 Spritzer Zitronensaft(5g)
• 6400 g Früchte (für die Soße)(400g)
• 72.5 Esslöffel Zucker (für die Soße)(30g)
• 8500 g Früchte/Obst (zum Garnieren)(500g)

Instructions

1. 1Schlagsahne steif schlagen.
2. 2Joghurt, Zucker, Zitronensaft und Vanilleextrakt unter die steif geschlagene Sahne rühren.
3. 3Ein Sieb mit einem sauberen Geschirrtuch oder zwei Lagen Küchenpapier auslegen und auf eine Schüssel stellen.
4. 4Die Joghurtmasse in das Sieb füllen und über Nacht (mindestens 6-7 Stunden) im Kühlschrank ruhen lassen.
5. 5Am nächsten Tag die Joghurtmasse aus dem Sieb auf eine Tortenplatte stürzen.
6. 6Für die Fruchtsoße: Früchte mit Zucker pürieren.
7. 7Die Joghurtbombe mit der Fruchtsoße und den restlichen Früchten garnieren.
8. 8Kalt servieren.