Pasta di mezzanotte

Ingredients

• 1320 g pasta(320g)
• 2150 g tonno sott’olio(150g)
• 330 g olive verdi(30g)
• 430 g olive nere(30g)
• 520 g capperi(20g)
• 65 filetti acciughe sott’olio(25g)
• 71 mazzetto prezzemolo(15g)
• 82 cucchiai olio extravergine d’oliva(18g)
• 91 cucchiaino sale(5g)

Instructions

1. 1Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
2. 2In una padella scaldare olio extravergine d’oliva, aggiungere acciughe, capperi, olive e tonno.
3. 3Saltare per qualche minuto.
4. 4Scolare la pasta e unirla al condimento.
5. 5Aggiungere prezzemolo tritato e servire.