Dátiles rellenos estilo peanut butter cup

Ingredients

• 112 dátiles sin hueso(120g)
• 22 plátano(240g)
• 36 cucharada mantequilla de cacahuate(96g)
• 4100 g chocolate(100g)
• 51 cucharada aceite de coco(14g)
• 61 cucharadita sal en escamas(5g)

Instructions

1. 1Corta los dátiles por la mitad y colócalos en el fondo de un molde para mini cupcakes.
2. 2Corta los plátanos en rodajas finas y coloca una rodaja en el centro de cada dátil.
3. 3Cubre el plátano con mantequilla de cacahuate, usando una manga pastelera o cuchara.
4. 4Derrite el chocolate junto con el aceite de coco hasta que esté suave.
5. 5Vierte una cucharada de chocolate derretido sobre cada dátil relleno.
6. 6Espolvorea sal en escamas encima.
7. 7Lleva el molde al congelador durante al menos 30 minutos o hasta que estén firmes.
8. 8Desmolda cuidadosamente y sirve frío.