Big Mac Bowl

Ingredients

• 1200 g pommes de terre(200g)
• 20.5 cuillère à café paprika fumé(1g)
• 30.5 cuillère à café herbes de Provence(1g)
• 40.5 cuillère à café épices potatoes(1g)
• 50.25 cuillère à café sel(1g)
• 60.25 cuillère à café poivre(1g)
• 71 pshit huile d’olive(2g)
• 8100 g steak haché 5%(100g)
• 920 g cheddar(20g)
• 1030 g salade verte(30g)
• 1150 g tomates cerises(50g)
• 1220 g oignon rouge(20g)
• 131 cuillère à soupe skyr(25g)
• 141 cuillère à café ketchup(5g)
• 151 cuillère à café moutarde(5g)
• 1615 g cornichons(15g)
• 172 cuillère à café jus de cornichon(10g)

Instructions

1. 1Éplucher et couper les pommes de terre en dés.
2. 2Assaisonner les pommes de terre avec paprika fumé, herbes de Provence, épices potatoes, sel, poivre et un pshit d’huile d’olive.
3. 3Cuire les pommes de terre au airfryer pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
4. 4Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant le skyr, le ketchup, la moutarde, les cornichons finement coupés, le jus de cornichon, sel et poivre.
5. 5Couper les tomates cerises et l’oignon rouge en petits dés.
6. 6Faire cuire le steak haché dans une poêle antiadhésive. En fin de cuisson, ajouter le cheddar sur le dessus pour qu’il fonde légèrement.
7. 7Dans un bol, disposer la salade verte au fond, ajouter les pommes de terre, les tomates, l’oignon, le steak au cheddar, puis napper de sauce.
8. 8Servir immédiatement.