Pain Protéiné Maison

Ingredients

• 14 œuf(200g)
• 2600 g skyr(600g)
• 3300 g flocon d'avoine sans gluten(300g)
• 410 g sel(10g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Battre les œufs dans un grand bol.
3. 3Ajouter le skyr et bien mélanger.
4. 4Incorporer les flocons d'avoine sans gluten et le sel. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. 5Verser la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et former une forme de pain.
6. 6Enfourner pendant 45 minutes.
7. 7Laisser refroidir le pain pendant 4 heures avant de le découper et de le déguster.