Kartoffelbällchen (Potato Balls)

Ingredients

• 13 Kartoffel(600g)
• 20.75 Tasse Maisstärke(90g)
• 31 Esslöffel Salz(18g)
• 41 Esslöffel Paprika(7g)
• 51 Esslöffel Knoblauchpulver(8g)
• 61 Esslöffel Oregano(2g)
• 71 Esslöffel Backpulver(12g)
• 8100 g Mozzarella(100g)

Instructions

1. 1Kartoffeln schälen und kochen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen und zerstampfen.
2. 2Maisstärke, Salz, Paprika, Knoblauchpulver, Oregano und Backpulver zu den zerstampften Kartoffeln geben und gut vermengen.
3. 3Eine kleine Menge der Mischung nehmen, flach drücken und ein Stück Mozzarella in die Mitte legen.
4. 4Die Mischung um den Käse schließen und zu einer Kugel formen.
5. 5Alle Kugeln auf diese Weise vorbereiten.
6. 6Die Kartoffelbällchen in heißem Öl goldbraun frittieren.
7. 7Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.