Crostini al parmigiano croccante

Ingredients

• 11 baguette(250g)
• 22 cucchiaio olio(18g)
• 335 g parmigiano(35g)
• 480 g stracciatella(80g)
• 560 g prosciutto crudo(60g)

Instructions

1. 1Taglia la baguette a rondelle.
2. 2Cospargi una teglia rivestita con carta forno con il parmigiano.
3. 3Appoggia sopra le fette di baguette.
4. 4Pennella le fette con un po' di olio.
5. 5Inforna a 200°C per 10 minuti finché i crostini sono dorati e croccanti.
6. 6Lascia raffreddare leggermente, poi stacca i crostini dalla teglia.
7. 7Farcisci ogni crostino con stracciatella e prosciutto crudo prima di servire.