Sauver le basilic frais

Ingredients

• 11 botte basilic frais(30g)
• 22 cuillère à soupe huile d'olive(18g)
• 31 gousse d'ail(5g)
• 40.5 cuillère à café sel(3g)

Instructions

1. 1Laver et sécher soigneusement le basilic frais.
2. 2Mettre les feuilles de basilic dans un mixeur avec l'huile d'olive, la gousse d'ail et le sel.
3. 3Mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. 4Transférer dans un petit pot hermétique et conserver au réfrigérateur ou congeler dans des bacs à glaçons pour une utilisation ultérieure.