Sehr leckerer Grießkuchen mit Guss

Ingredients

• 11 Tasse Grieß(160g)
• 21 Tasse Kefir(250g)
• 350 g weiche Butter(50g)
• 450 g Zucker(50g)
• 52 Stück Eier(100g)
• 61 Teelöffel Vanillezucker(4g)
• 71 Teelöffel Backpulver(5g)
• 8230 ml Milch(230g)
• 91.5 Esslöffel Zucker (für Guss)(22g)
• 10100 g Beeren (z.B. Felsenbirne)(100g)

Instructions

1. 1Grieß mit Kefir in einer Schüssel vermengen und 15-20 Minuten quellen lassen.
2. 2Weiche Butter, Zucker, Eier und Vanillezucker in einer separaten Schüssel schaumig schlagen.
3. 3Die Ei-Butter-Mischung zum gequollenen Grieß geben und gut vermengen.
4. 4Backpulver hinzufügen und kurz unterrühren.
5. 5Den Teig in eine gefettete Backform geben.
6. 6Beeren gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
7. 7Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen. Falls der Kuchen zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken.
8. 8Für den Guss Milch und Zucker in einem kleinen Topf erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
9. 9Den heißen Guss gleichmäßig über den frisch gebackenen Kuchen gießen.
10. 10Kuchen abkühlen lassen, dann servieren.