Mini-Wraps au Poulet Croustillant et Cheddar

Ingredients

• 16 mini-feuilles de wrap(180g)
• 22 pièce blanc de poulet(300g)
• 33 cuillère à soupe lait(45g)
• 41 œuf(50g)
• 51 tasse chapelure panko(60g)
• 66 feuilles de salade(60g)
• 76 tranche fromage cheddar(120g)
• 86 cuillère à café sauce au choix(36g)
• 96 feuille papier alimentaire style journal(30g)
• 101 cuillère à café sel aromatisé(5g)
• 110.5 cuillère à café poivre(1g)
• 121 cuillère à soupe persil(4g)
• 131 gousse ail(5g)
• 141 cuillère à café paprika fumé(2g)
• 151 cuillère à café épices plein sud(2g)

Instructions

1. 1Assaisonner les morceaux de blanc de poulet avec le sel aromatisé, le poivre, le persil, l’ail, le paprika fumé et les épices plein sud.
2. 2Ajouter le lait et l’œuf, puis mélanger pour bien enrober le poulet.
3. 3Tremper chaque morceau de poulet dans la chapelure panko en pressant pour bien faire adhérer.
4. 4Faire frire les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
5. 5Couper chaque mini-feuille de wrap en deux.
6. 6Étaler un peu de sauce sur chaque demi-wrap.
7. 7Déposer une feuille de salade, un morceau de poulet croustillant et un quart de tranche de cheddar sur chaque wrap.
8. 8Refermer et enrouler chaque wrap dans du papier alimentaire style journal.