Boulgour à la Turque au Cookeo

Ingredients

• 1300 g boulgour gros(300g)
• 21 oignon(100g)
• 31 poivron(150g)
• 41 c. à soupe concentré de tomates et poivrons(15g)
• 51 c. à café concentré de piment(5g)
• 63 c. à soupe huile d'olive(40g)
• 71 morceau beurre(15g)
• 81 c. à café paprika doux(2g)
• 91 c. à café sel(5g)
• 101 c. à café poivre(5g)
• 11675 ml eau ou bouillon de poule(675g)

Instructions

1. 1Émincer l’oignon.
2. 2Couper le poivron en dés.
3. 3Rincer le boulgour.
4. 4En mode Dorer, faire revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive.
5. 5Ajouter le poivron coupé en dés.
6. 6Verser le boulgour et bien mélanger.
7. 7Ajouter les concentrés de tomates, poivrons et piments.
8. 8Ajouter l’eau ou le bouillon chaud et l’assaisonnement de sel, poivre, et paprika.
9. 9Lancer la cuisson sous pression pendant 10 minutes.
10. 10Laisser reposer quelques minutes avant de servir.