Flan salé aux courgettes et feta

Ingredients

• 12 courgette(400g)
• 24 œuf(200g)
• 31 cuillère à café sel(5g)
• 40.5 cuillère à café poivre(1g)
• 51 cuillère à café herbes de Provence(2g)
• 6200 g fromage blanc 0%(200g)
• 780 g farine ou maïzena(80g)
• 8120 g feta(120g)
• 930 g feta (pour le dessus)(30g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Laver et couper les courgettes en rondelles.
3. 3Dans un grand bol, battre les œufs.
4. 4Ajouter le fromage blanc, la farine ou maïzena, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Bien mélanger.
5. 5Incorporer les courgettes et 120g de feta émiettée à la préparation.
6. 6Verser le mélange dans un wrôle ou un plat à gratin.
7. 7Parsemer 30g de feta sur le dessus.
8. 8Enfourner pendant 40 minutes à 180 degrés Celsius.
9. 9Laisser refroidir avant de servir.