Glutenfreier Spinat-Börek ohne Teig

Ingredients

• 1250 g Spinat(250g)
• 280 g Lor-Käse(80g)
• 340 g geriebener Kasar-Käse(40g)
• 47 Esslöffel Maismehl(70g)
• 52 Stück Ei(100g)
• 64 Esslöffel Joghurt(60g)
• 71 Teelöffel Salz(5g)
• 80.5 Teelöffel Pul Biber(1g)
• 91 Teelöffel Backpulver(5g)
• 101 Teelöffel Schwarzkümmel (für oben drauf)(3g)

Instructions

1. 1Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. 2Spinat waschen und grob hacken.
3. 3In einer großen Schüssel Spinat, Lor-Käse, geriebenen Kasar-Käse, Maismehl, Eier, Joghurt, Salz, Pul Biber und Backpulver gut vermengen.
4. 4Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und glatt streichen.
5. 5Mit Schwarzkümmel bestreuen.
6. 6Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad backen, bis die Oberfläche goldbraun ist (ca. 25-30 Minuten).
7. 7Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.