Yogurt Greco con Pistacchi e Pomodori Secchi

Ingredients

• 1500 g Yogurt Greco(500g)
• 26 g Sale(6g)
• 330 g Pistacchi tritati(30g)
• 430 g Pomodori secchi tritati(30g)
• 510 g Olio extravergine d'oliva(10g)

Instructions

1. 1Metti lo yogurt greco in un colino rivestito con un panno pulito e lascia scolare in frigorifero per almeno 8 ore per eliminare il siero in eccesso.
2. 2Trasferisci lo yogurt scolato in una ciotola e aggiungi il sale. Mescola bene.
3. 3Forma delle palline con lo yogurt salato.
4. 4Rotola le palline nei pistacchi e nei pomodori secchi tritati.
5. 5Disponi le palline su un piatto e, al momento di servire, aggiungi un filo d'olio extravergine d'oliva.
6. 6Consuma entro uno o due giorni.