Gâteau au chocolat léger

Ingredients

• 1200 g fromage blanc 0%(200g)
• 22 œufs(100g)
• 3160 g farine(160g)
• 41.5 cuillère à café levure chimique(7g)
• 580 g chocolat noir(80g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
3. 3Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec les œufs.
4. 4Ajouter la farine et la levure chimique, bien mélanger.
5. 5Incorporer le chocolat fondu à la préparation.
6. 6Verser la pâte dans un moule à gâteau.
7. 7Cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
8. 8Laisser refroidir avant de démouler et servir.