Fondant au chocolat inratable

Ingredients

• 1200 g chocolat noir dessert(200g)
• 2200 g beurre(200g)
• 33 œufs(150g)
• 4100 g sucre glace(100g)
• 565 g farine(65g)

Instructions

1. 1Faire fondre le chocolat noir dessert et le beurre ensemble au micro-ondes pendant environ 1 minute 30.
2. 2Laisser reposer le mélange pendant 5 minutes, puis remuer pour bien incorporer le chocolat au beurre.
3. 3Dans un autre récipient, casser les œufs, ajouter le sucre glace et fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4. 4Incorporer la farine et fouetter à nouveau.
5. 5Ajouter le mélange de beurre et chocolat tiédi à la préparation et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
6. 6Verser la pâte dans un moule de 15 cm de diamètre.
7. 7Enfourner à 180 degrés Celsius pendant 10 minutes.
8. 8Laisser refroidir légèrement avant de déguster.