Plumcake all'arancia

Ingredients

• 12 arancia(340g)
• 2140 g zucchero(140g)
• 3100 g olio di semi(100g)
• 42 uovo(120g)
• 516 g lievito per dolci(16g)
• 6250 g farina 00(250g)
• 71 pizzico sale(1g)
• 810 g zucchero a velo(10g)
• 91 filo olio di semi(5g)

Instructions

1. 1Pulisci le arance, tagliale a pezzi e frulla la polpa.
2. 2In una ciotola, aggiungi le uova, lo zucchero e 100 g di olio di semi di girasole. Mescola bene con una frusta.
3. 3Aggiungi un pizzico di sale. Setaccia la farina insieme al lievito e incorporali al composto, mescolando con la frusta fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. 4Versa l’impasto in uno stampo da plumcake (24x10 cm) precedentemente foderato.
5. 5Aggiungi un filo d’olio sulla superficie e pratica un taglio al centro con un coltello.
6. 6Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti.
7. 7Lascia raffreddare il plumcake per circa 20 minuti prima di sformarlo.
8. 8Spolvera con zucchero a velo prima di servire.