Omas Faschierte Laibchen (Österreichische Fleischlaibchen)

Name: Omas Faschierte Laibchen (Österreichische Fleischlaibchen)
Yield: 5
Ingredients: 300 g Rinderhackfleisch; 2 Eigelb; 2 Esslöffel frische Petersilie; 1 kleine Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 Tasse Semmelbrösel; 2 Esslöffel Butter oder bevorzugtes Öl; 1 Teelöffel Salz; 0.5 Teelöffel Pfeffer

5 servings

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420

Calories

25g

Protein

22g

Carbs

26g

Fat

Ingredients

1300 g Rinderhackfleisch(300g)
22 Eigelb(36g)
32 Esslöffel frische Petersilie(8g)
41 kleine Zwiebel(60g)
52 Knoblauchzehen(6g)
61 Tasse Semmelbrösel(60g)
72 Esslöffel Butter oder bevorzugtes Öl(28g)
81 Teelöffel Salz(5g)
90.5 Teelöffel Pfeffer(1g)

Instructions

1Zwiebel fein hacken und Knoblauch pressen. In einer Pfanne mit etwas Butter oder Öl goldgelb anschwitzen.
2In einer Schüssel Rinderhackfleisch, Eigelb, gehackte Petersilie, die angeschwitzte Zwiebel-Knoblauch-Mischung, Salz, Pfeffer und Semmelbrösel vermengen. Alles gut durchmischen.
3Butter oder bevorzugtes Öl in einer Pfanne schmelzen.
4Aus der Masse 5 Laibchen formen, in Semmelbrösel wenden und in die heiße Pfanne legen.
5Die Laibchen auf beiden Seiten goldbraun braten, bis das Fleisch durchgegart ist.
6Die Faschierten Laibchen warm servieren, zum Beispiel mit österreichischem Kartoffelsalat, Bratkartoffeln oder Gemüse.
7Guten Appetit und genieße dieses traditionelle Gericht!