Galettes de pommes de terre croustillantes au parmesan

Ingredients

• 13 pièce pommes de terre(600g)
• 20.5 tasse parmesan râpé(50g)
• 32 cuillère à soupe huile végétale(28g)
• 40.5 cuillère à café sel(3g)
• 50.25 cuillère à café poivre noir(1g)

Instructions

1. 1Éplucher et râper les pommes de terre.
2. 2Presser les pommes de terre râpées pour enlever l'excès d'eau.
3. 3Mélanger les pommes de terre avec le parmesan râpé, le sel et le poivre.
4. 4Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen.
5. 5Déposer des portions du mélange dans la poêle et aplatir pour former des galettes.
6. 6Cuire chaque galette 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
7. 7Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.