Riz à la tomate

Ingredients

• 12 tomate(240g)
• 20.5 cuillère à café graines de moutarde(2g)
• 32 cuillère à soupe huile(28g)
• 40.25 cuillère à café hing (asafoetida)(1g)
• 52 cuillère à café poudre de piment rouge(6g)
• 61 cuillère à café curcuma(3g)
• 72 tasse riz basmati cuit(340g)
• 82 cuillère à soupe sucre(25g)
• 91 au goût sel(5g)
• 101 cuillère à soupe jus de citron(15g)
• 112 cuillère à soupe coriandre fraîche(8g)

Instructions

1. 1Couper en dés 2 tomates.
2. 2Dans une poêle, chauffer l'huile et faire éclater 1/2 cuillère à café de graines de moutarde.
3. 3Ajouter 1/4 cuillère à café de hing (asafoetida).
4. 4Ajouter les tomates en dés.
5. 5Ajouter 2 cuillères à café de poudre de piment rouge et 1 cuillère à café de curcuma. Mélanger.
6. 6Cuire le mélange pendant 5 minutes.
7. 7Ajouter 2 tasses de riz basmati cuit (préalablement cuit avec du sel).
8. 8Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre et du sel selon le goût.
9. 9Presser un peu de jus de citron.
10. 10Garnir avec de la coriandre fraîche. Servir chaud.