Egg Muffins Sandwichs Protéinés

Ingredients

• 15 pain à muffins(350g)
• 210 tranche tranche de cheddar(200g)
• 310 tranche tranche de bacon(250g)
• 45 tranche tranche de dinde ou poulet(100g)
• 54 œuf(200g)
• 6220 g cottage cheese(220g)
• 71 avocat(150g)
• 850 g chou rouge(50g)
• 98 g ciboulette(8g)
• 101 cuillère à soupe mayonnaise(15g)
• 115 cuillère à café moutarde(25g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 190 degrés Celsius.
2. 2Couper les pains à muffins en deux et déposer une tranche de cheddar sur chaque moitié.
3. 3Faire griller les pains à muffins garnis de cheddar au four pendant 7 minutes.
4. 4Faire cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant 8 minutes pour obtenir des œufs durs.
5. 5Écaler les œufs, les couper en morceaux et les mélanger avec le cottage cheese, le chou rouge émincé, l'avocat coupé en dés, la ciboulette ciselée et la mayonnaise.
6. 6Pour chaque sandwich, déposer une tranche de dinde ou de poulet sur une moitié de pain, ajouter un peu de moutarde, puis une portion du mélange aux œufs.
7. 7Ajouter deux tranches de bacon grillé par sandwich.
8. 8Refermer chaque sandwich avec l'autre moitié de pain.
9. 9Emballer individuellement les sandwichs dans du papier cuisson.
10. 10Conserver au réfrigérateur pour 3 jours ou au congélateur jusqu'à 2 mois.
11. 11Pour réchauffer, placer au four ou dans un airfryer à 190 degrés pendant 20 minutes sans retirer le papier cuisson.