Pizza de Birria

Ingredients

• 14 tortilla de maíz(120g)
• 21 taza queso rallado(100g)
• 31 taza birria de res cocida(200g)
• 40.25 taza cebolla picada(40g)
• 50.25 taza cilantro fresco picado(10g)
• 62 cucharada aceite vegetal(28g)
• 70.5 taza salsa de birria(120g)

Instructions

1. 1Precalienta una sartén grande a fuego medio y agrega una cucharada de aceite vegetal.
2. 2Coloca dos tortillas de maíz en la sartén y espolvorea la mitad del queso rallado sobre ellas.
3. 3Agrega la birria de res cocida encima del queso, distribuyéndola de manera uniforme.
4. 4Espolvorea la cebolla picada y el cilantro fresco sobre la birria.
5. 5Cubre con el resto del queso rallado y coloca las otras dos tortillas encima.
6. 6Presiona ligeramente y cocina durante 2-3 minutos hasta que la base esté dorada.
7. 7Voltea cuidadosamente la pizza de birria y cocina por otros 2-3 minutos hasta que el queso se derrita y las tortillas estén crujientes.
8. 8Retira del fuego, corta en porciones y sirve con salsa de birria al gusto.