Pâtes au reblochon, lard et champignons

Ingredients

• 1200 g pâtes(200g)
• 26 tranche lard(90g)
• 3100 g champignons(100g)
• 410 cl lait(100g)
• 510 cl crème liquide 4%(100g)
• 60.5 reblochon(125g)
• 71 cuillère à soupe huile d’olive(10g)

Instructions

1. 1Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet, puis réservez.
2. 2Pendant ce temps, dans une poêle chaude avec de l’huile d’olive, faites cuire les champignons coupés en morceaux, puis réservez.
3. 3Dans cette même poêle, ajoutez le lard, faites-le cuire, puis réservez et coupez-le en morceaux.
4. 4Dans la casserole des pâtes, faites chauffer le lait et la crème, puis ajoutez le reblochon coupé en petits morceaux. Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que le fromage fonde.
5. 5Ajoutez les pâtes, les champignons et le lard à la sauce, mélangez bien le tout.