Crumble courgette chèvre

Ingredients

• 11 courgette(200g)
• 240 g chèvre frais(40g)
• 31 gousse d’ail(5g)
• 42 cuillère à soupe huile d’olive(18g)
• 515 g fromage râpé(15g)
• 615 g farine de riz(15g)
• 715 g poudre de noisette(15g)
• 81 pincée sel(1g)
• 91 pincée poivre(1g)

Instructions

1. 1Laver, éplucher et couper la courgette en rondelles ou en lamelles fines.
2. 2Dans une poêle chaude avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, ajouter la gousse d’ail émincée, la courgette, le sel et le poivre. Faire revenir quelques minutes jusqu’à ce que la courgette soit tendre.
3. 3Pendant ce temps, préparer le crumble en mélangeant une cuillère à soupe d’huile d’olive, le fromage râpé, la poudre de noisette et la farine.
4. 4Déposer les courgettes dans des ramequins, ajouter le chèvre frais émietté puis recouvrir du mélange crumble.
5. 5Enfourner à 180°C pendant 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
6. 6Servir chaud.